Muffins fáciles

                                                                                                         

Ingredientes:

•  10 cucharadas de harina con copa
•  10 cucharadas de azúcar
•  1 cucharada de polvo de hornear
•  2 huevos
•  1 cucharadita de vainilla
•  2 cucharadas de manteca derretida
•  10 cucharadas de leche

Preparación:

Tamizar la harina y mezclarla con el azúcar y el polvo de hornear. Aparte batir los huevos con la vainilla, la manteca derretida y la leche. Agregar la mezcla líquida a la sólida mezclando suavemente, homogeneizar. Una vez logrado lo anterior, la preparación será vertida en moldes de horno individuales enmantecados o en pirotines. Llevar a  horno de temperatura 200ºC, durante 20 a 25 minutos. Una vez prontos, retirarlos de los moldes y dejarlos enfriar. Pueden ser servidos con azúcar impalpable o rellenos de dulce de leche.