Budín de pan diferente

Ingredientes:

•     ¾ litro de leche
•     1 pan flauta mediano
•     ¾ taza de azúcar
•     ¼ taza de bebida o licor
•      ¼ taza de manteca derretida
•      4 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• ½ taza de almendras picadas

Preparación:

Remojamos el pan sin la corteza y desmenuzado en la leche. Agregamos el azúcar, la bebida (en este caso usamos pisco chileno), la manteca derretida, los huevos, la vainilla y las almendras picadas. Mezclamos todo. Luego, en un molde enmantecado, colocamos allí algunas almendras picada para decorar enteras y peladas, vertemos la preparación y la llevamos al horno moderado durante 25 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, lo dejamos enfriar y luego desmoldamos.

Sugerencias:

Si desea puede utilizar otro tipo de fruto seco tal como: nueces, avellanas, castañas, etc. Esta preparación se puede acompañar con crema de vainilla, etc.